长城网讯（通讯员 金更月）“有了食用农产品合格证，我们合作社生产的海鲜菇进入北京、天津等地销售，都是一路绿灯，特别方便快捷，海鲜菇销售额也大幅提升，单价翻了近一倍。”涞水县春烨食用菌农民专业合作社理事长张利华说。
食用农产品合格证制度是农产品种植养殖生产者在自我管理、自控自检的基础上，自我承诺农产品安全合格上市的一种新型农产品质量安全治理制度。春烨食用菌农民专业合作社在我省食用农产品合格证全面推行之初就已经建立了严格的推行机制，将合格证上市应用放在最为关键的环节重点把控，真正做到了让产品携“身份证”入市，让消费者吃得更放心。
分工明确专人负责。为了做好食用农产品合格证工作，合作社成立了由理事长为总负责人，技术人员负责栽培技术、采摘、包装，质检人员负责农药残留检测、质量安全管理、开具、张贴食用农产品合格证，仓库管理人员负责农业投入品出入库登记的食用农产品合格证管理小组。通过严格的管理，每批次的食用菌上市前检测合格并开具食用农产品合格证后方可允许运出基地上市销售。具体实施上，各项工作环节均配备专人负责，确保每项任务都有人做、知道怎么做、如何做。
“六统一证”确保质量。目前，该合作社共有16户成员，为统一规范管理，合作社采取“统一生产资料供应、统一播种、统一管理、统一收割、统一销售、统一结算”和统一开具食用农产品合格证为一体的“六统一证”经营模式，认真做好入库商品的采收地块和数量信息确认登记，检查好物品的规格、质量，做到出处、数量、规格准确无误，质量完好，配套齐全。同时，严格执行出库登记手续，无合格证、内容填写不准确、数目有涂改痕迹等均不发货。消费者可以通过扫描食用农产品合格证上的二维码就能追溯到产品的产地、生产日期、本批次产量、检测合格情况及生产者信息，产销全程可溯源，确保了食用菌全过程质量安全。
实行责任追究制度。合作社规定合作社员入社前必须签订农产品质量安全承诺书，并制定了生产记录、抽样、检测、农业投入品使用等制度，要求社员配合做好农产品送检、抽检等工作。合作社农产品实行快速检测，社员产品出现质量问题，将进行通报，后续不再收购该种植户的食用菌，情节严重将按程序进行退社处理。
加强质量安全培训。对标先进，寻找差距。合作社印制《农产品质量安全手册》发放到社员手中，并聘请河北农业大学专家团队为技术顾问，实地开展技术和产品质量安全建设等培训，组织全体社员学习合格证与一品一码追溯制度，让所有种植户了解落实制度的要求。通过现场演示，让所有种植户学会如何生成合格证或追溯凭证，为食用菌附上“身份证”。并通过正反面案例分析，帮助社员树立农产品质量安全意识，提升了合作社栽培技术及质量安全水平。
据了解，通过实施食用农产品合格证制度，合作社真正做到了让农产品“持证上岗”，生产者的主体责任也得到进一步强化。不管是合作社自检，还是省市县各级监管部门抽检，合格率均达到了100％。
自从依托河北省农产品质量安全监管追溯平台为食用菌建立了“身份证”， 合作社对所产农产品进行统一食用农产品合格销售，通过定制专门的包装礼盒、印制有合格证与可追溯信息的包装，实现了统一包装和销售。今年以来，合作社共开具食用农产品合格证5000张，59批次，共计100吨，销量比2019年同比增加40吨，销售额增加35万元，直接或间接从农户手中购买食用菌菌棒原材料大柴、麸皮、棉籽壳、玉米芯等约600吨。在提供就业方面，直接为农民提供就业岗位100余个，带动贫困户1437人增收，与贫困户建立了长效稳定的利益联合机制。
