长城网·冀云客户端讯（通讯员 买坤）“刚出锅的香肠口感更佳，你们赶快尝尝。”1月29日，在位于纪晓岚故乡沧县崔尔庄的沧州丁氏奇美香肠有限公司生产车间里，公司负责人丁金权将几块冒着热气的香肠递给前来进行安全用电检查的国网沧州供电公司工作人员，请大家尝尝“鲜”。
生产车间里，鲜香四溢，绞肉、拌料、灌肠、剪切、包装、烘干……工人们正在按照分工，紧张有序地生产加工奇美香肠。丁金权正带领3名工人将加工好的奇美香肠称重装箱，搬上等候在一旁的汽车，发往各供货商家。沧州供电公司共产党员服务队如约而至，上门对企业进行走访，了解用电需求，解决用电难题，开展用电设备安全检查，消除用电安全隐患，保障企业满负荷生产。
相传，丁氏香肠创始于清朝雍正年间，距今已有300余年历史。乾隆帝南巡时，纪晓岚曾将其进献给乾隆，乾隆赞其风味奇特美味，因此得名。2019年，沧州奇美香肠被列为燕赵老字号保护名录项目。现如今，奇美香肠在沧州已有5家门店、3家工厂，年产值达800余万元。
“快过年了，我们都在加班加点赶订单，平时一天能生产500个，这临近年关，产量翻了一倍还不止。”丁金权高兴地说。都说“过了腊八就是年”，这腊八刚过不久，年味便浓了起来，各类传统美食的热度持续走高，沧州奇美香肠的订单量更是快速攀升，加工厂也比往常更加忙碌。
据了解，为服务年货食品加工旺季，连日来，沧州供电公司提前谋划，组织共产党员服务队主动上门服务，面对面了解用电需求，解决年货食品生产加工过程中用电难题，并深入加工车间，对绞肉机、风干机等用电设备进行全方位检查，对个别角落内的“地爬线”“蛛网线”等安全隐患进行整改，消除设备用电安全隐患。同时，队员们深入了解企业春节前后订单情况、生产计划等信息，针对性提出相应的意见建议，保障春节前后生产加工设备的正常运行。
“现在供电有保障，服务更是优质，有什么用电上的问题，一个电话，客户经理立即就能前来帮助处理，我们只需要一门心思做好年货食品生产加工就行了。”望着忙碌的加工车间，丁金权脸上洋溢着对春节的期盼和对未来的憧憬。
接下来，该公司将持续以客户为中心，全力做好年前生产高峰期的保供电工作，助力打响沧州传统特色小吃品牌，让这些市井美味在悠悠千年的传统美食文化中，继续绵延家乡味道、寄托家乡情。
