长城网·冀云客户端讯（通讯员 张立江）今年以来，秦皇岛市教育局结合创建国家食品安全示范城市，将实现学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖列入2023年民生工程任务清单，强化落实校园食品安全主体责任，持续开展校园食品安全守护行动，大力推进校园食品安全社会共治。目前，全市教育系统592家持证学校食堂已实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖。
为全面落实学校食品安全主体责任，秦皇岛市教育局不断提升校园食品安全监管效能，充分运用科技化、信息化、智慧化手段，推动实现精准监管、规范监管、智慧监管，制定了《全市教育系统2023年创建国家食品安全示范城市“示范引领”项目实施方案》，通过加强“互联网+明厨亮灶”设施设备升级改造，全面实现互联互通，把食堂视频信息通过互联网接入学校、教育部门和“药安食美”等智慧监管平台，让师生、家长、监管人员可随时通过“明厨亮灶”视频监控，实现对食堂后厨操作、配餐、留样、食品贮存、餐饮具洗消和就餐等重点区域全流程、全覆盖实时监管，将“闲人免进”的后厨暴露在阳光之下，实现厨房透明化、操作可视化、监管实时化，运用“互联网+”手段实现教育部门、市场监管部门和学生家长的外部监督，积极打造视频全覆盖、问题可溯源的智慧监管模式，让学校食堂在阳光下运行，获得了学校、家长和社会各界高度认可。
