长城网·冀云客户端讯（绳悦）目前正值开学季，为加强校园食品安全监管，严格落实食品安全主体责任，切实保障广大师生饮食安全，自9月1日起，涞源县市场监管局针对全县学校（幼儿园）食堂及周边食品经营单位开展食品安全专项检查。
涞源县市场监管局执法人员对学校食堂食品原材料库房进行检查。涞源县市场监管局 供图
一是食品安全培训全覆盖。联合县教体局对全县83家学校（幼儿园）食堂负责人和分管校领导进行食品安全业务培训，增强学校落实食品安全的主体责任意识，进一步提升学校食品安全管理水平。二是学校（幼儿园）食堂检查全覆盖。重点查看进货台账、晨、午检记录、食品安全信息公示、环境卫生及从业人员持健康证上岗等情况，现场对食品加工制作、食品留样、餐具清洗消毒、分餐操作等关键环节进行业务指导。督促学校全面落实食品安全和疫情防控校长第一责任人等制度；全面开展食品安全风险隐患自查自纠，发现问题及时整改；做好从业人员健康管理，强化人员培训。三是学校（幼儿园）周边超市、餐饮店检查全覆盖。加大对学生消费量较大的食品监管力度，严厉打击销售来源不明、“三无”、过期变质和“五毛”食品等违法行为，全方位保障广大师生饮食安全。截至目前，已检查学校食堂1家，对发现的晨检记录不规范问题已当场责令改正。检查校园周边商户18户，当场责令改正提示牌张贴不规范问题1个。
涞源县市场监管局开展校园食品安全培训。涞源县市场监管局 供图
