长城网·冀云客户端讯（通讯员 张观科 张雷雷）今年以来，大名县市场监督管理局聚焦食品领域突出问题，在全县范围内持续深入开展了“守底线、查隐患、保安全”专项行动，通过开展隐患排查、食品抽检、专项执法检查、食品小作坊、小摊点“红黑榜”公示制度、食品安全宣传教育等方式，全力以赴防范化解食品安全风险，坚决守护群众“舌尖上的安全”。
认真开展安全风险排查。结合日常监管实际，紧抓食品生产领域、食品销售单位、网络订餐单位、校园食堂、冷链食品等重点领域，加大监督检查频次，排查问题风险隐患，解决突出问题。执法人员严格按照检查内容，从生产环境卫生、进货查验制度落实、产品检验、产品贮存、从业人员培训考核及健康管理、生产加工过程控制等方面开展全面检查。截至目前，共出动执法人员1680余人次，检查食品生产经营单位4900余户次，检查覆盖率达到100%，共发现173处食品安全隐患，发现问题率3.5%，对存在问题的食品生产经营者下达责令整改通知书，要求其限期整改；对发现的173处食品安全隐患已全部整改到位，问题处置率达到了100%。
大名县市场监管局执法人员在超市检查食品安全。 张玉龙 摄
深入推进食品安全抽检。以食品安全抽检为抓手，以辖区大中型餐饮、农贸市场、校园周边食品店等经营单位为重点区，以蔬菜、生鲜肉类、鲜活水产品、奶制品为重点品种，列入食品安全抽检计划，制定全年抽检计划，分季度均衡开展食品安全抽检，做到抽检种类广，抽检批次多，抽检范围大，保障抽检产品的广泛性和准确性，并及时公布抽检结果。截至目前，共完成抽样1600批次，不合格46批次，均已立案处理。
扎实开展“铁拳”执法行动。通过日常监督检查、抽检监测、投诉举报等渠道收集案件线索，开展食品安全检查整治，抓大不放小，严厉打击食品安全监管领域违法违规行为。截至目前，共查办食品案件101件，以严厉的处罚震慑违法者，警示经营者，切实维护人民群众合法利益。
积极推行食品小作坊、小摊点“红黑榜”公示制度。结合大名县地方特色小吃品种多，体量大的实际情况，在全县范围积极推行食品小作坊、小摊点“红黑榜”公示制度，榜单定期向社会公示，接受公众监督，倒逼小作坊、小摊点业主主动规范经营行为，积极整改提升。截至目前，已公布“红黑榜”6期，公示“红榜”“黑榜”各36家。
