长城网·冀云客户端讯（徐清铭 黄晓燕 张亚娜）“山药、莜面、大皮袄”被称为河北省坝上三宝。山药就是马铃薯，坝上马铃薯以张北县最为出名。“张北马铃薯”种植历史悠久，是我国传统马铃薯种植区域，据《张北县志》记载，“张北马铃薯”种植历史最早可追溯到1880年，距今已有140年，享有“河北省马铃薯之乡”“中国马铃薯原原种之乡”“中国北方马铃薯之乡”的美誉。“张北马铃薯”的种植区位优势独特，海拔1400米左右，气候冷凉，昼夜温差大，日照时间长，以及沙性土壤铸就了“张北马铃薯”入口沙绵、薯香味浓的独特品质。
“张北马铃薯”被授予“中国北方马铃薯之乡”称号。黄晓燕 供图
2017年，农业农村部实施环京津贫困县对口帮扶计划，中国绿色食品发展中心先后派出2名优秀处级干部赴张北县挂职副县长，瞄准品牌扶贫，依托优良的生态环境，以马铃薯产业为重点，大力推广绿色有机标准化生产，积极发展培育绿色、有机、地理标志农产品，促进地域特色产品高质量发展，创建了全国绿色食品原料（马铃薯）标准化生产基地10万亩。2018年，“张北马铃薯”获得国家农产品地理标志证书；2019年，“张北马铃薯”被列入河北省地理标志产品保护工程项目。通过项目实施，进一步提高了马铃薯标准化生产水平。经过长达3年之久的扶贫攻坚战，“张北马铃薯”发展成为张北县脱贫致富的支柱产业。
一种情感不容忘怀，让全县人民对马铃薯有了特殊感情
如今，张北县已实现全面脱贫，人民过上了幸福生活。一个个生机盎然、田间笑语的画面涌现眼前，形成一幅幅美丽画卷。殊不知，这幸福生活里也掺杂着许多感人至深的故事。张北县，原是国家级贫困县，河北省深度贫困县，是社会关注的焦点，也是重点帮扶的对象。2017年1月24日，习近平总书记来到张北县小二台镇德胜村考察调研人民生活以及产业发展情况时，对马铃薯产业发展提出了要求。按照习近平总书记对“张北马铃薯”全产业链发展模式的指示精神，张北县紧紧围绕如何建立产业发展与带动农民脱贫的利益联结机制这一核心问题，着力打造集种薯繁育、商品薯生产、仓储、加工为一体的全产业链，把农户吸附到产业链上，在各个环节受益。特别是立足贫困户实际需求，探索创新了马铃薯产业带动扶贫模式，带领人民走向脱贫致富道路。
张北县着力打造集种薯繁育、商品薯生产、仓储、加工为一体的全产业链。黄晓燕 供图
一个园区集合发展，带动模式引起全县共鸣
张北县根据自身独特的区位优势和气候因素，打造了小二台德胜村马铃薯微型薯育种园区，新建育种大棚280个。在棚建方面，投入211.2万元补贴资金，按每个大棚补贴1.2万元的标准建设，目前已全部建成，由村委会委托合作社统一管理，村民承包经营。本村村民每个大棚租金1000元，牵头企业每个大棚租金2000元，所得租金用于租赁土地费用以及无劳动能力经营大棚的特殊群体补偿分红。
当前，德胜村已在全县率先成规模地发展微型薯育种产业，年生产优质微型薯3300多万粒。为便于储藏，还在园区建立了30个马铃薯储藏窖，每个窖可储藏2400吨，为后续的加工和销售提供了强有力的“后勤保障”。德胜村生产的马铃薯已通过国家“绿色食品”认证，并通过“龙头企业+基地+农户”的合作联结机制，逐步打造“马铃薯组培培育—微型薯繁育—种薯基地建设—商品薯仓储”为一体的完善产业链。
张北县着力打造集种薯繁育、商品薯生产、仓储、加工为一体的全产业链。黄晓燕 供图
一种模式“两端”发展，让人民持续增收致富
一个好的农产品，除了自身环境占据优势外，好的技术支撑更会为产品增值加码。“张北马铃薯”在种植培育一端，使用创新研究的新式“组培瓶苗”技术，让脱毒苗产量成倍增长，由过去的每瓶30-50株增加到最多150多株，而且定植成活率几乎可以达到100%。在同样环境和时间下，成倍的培育成果提升了老百姓幸福指数。同时，利用“离地穴盘”技术，让原原种（微型薯）的产量和品质达到极优。在张北，到处可见紧密相邻的此类大棚，每亩大棚可以产24-30万粒原原种，收益可达5万元，成了人民脱贫致富、乡村振兴的“招财宝”。
“张北马铃薯”在市场培育一端，打造了仓储、加工和销售为一体的全产业链条，这个既可做主食，亦可做菜品的“张北马铃薯”，被张北县用“技术”手段发挥到了极致。截至目前，全县马铃薯贮存库配套完善，仓储能力达到60万吨，年可吸纳9600人参与务工，人均创收可达14400多元。在加工环节，一方面张北县大力引进裕农集团大型马铃薯加工企业入驻张北，另一方面依托农业产业化补贴等项目资金，积极扶持丰茂农业等现有马铃薯龙头企业不断做大做强。全县马铃薯企业年加工能力近20万吨，车间年用工1000多人，带动农民人均年收入18000多元。
如今，“张北马铃薯”拥有生产基地35万亩，年总产量约50万吨；马铃薯脱毒苗年产量约5.66亿株，原原种约8亿粒，均占全国总产量的25%至30%左右。
张北县着力打造集种薯繁育、商品薯生产、仓储、加工为一体的全产业链。黄晓燕 供图
一项工程，全方位将农产品地理标志品牌做优
张北县借助地理标志农产品保护工程的实施，制定“张北马铃薯”全产业链生产标准体系，推广建设了12000亩的“张北马铃薯”地理标志农产品标准化生产示范基地；建成了“张北马铃薯”种薯质量检测中心，配套相应设施设备及检测人员，提升专业检测技术水平，保障地理标志农产品特色品质和质量安全；引进建设了马铃薯净菜生产流水线，延伸产业链条，既提高了“张北马铃薯”的附加价值，又提高了“张北马铃薯”市场竞争力，促进了县域经济发展。
“酒香也不忘多吆喝”，对外推介方面，“张北马铃薯”借助农产品地理标志金字招牌广泛开展宣传推广活动。2019年，他们邀请央视七套《农光天地》栏目组拍摄“心随薯动 味美张北”节目，宣传介绍张北马铃薯；2020年，拍摄了《张北马铃薯》宣传片，在今日头条、优酷、腾讯等平台推广播放；2020年，与湖南卫视著名主持人汪涵合作，在淘宝直播平台《向美好出发》推出直播带货活动，张北县政府相关领导专程前往长沙，作为嘉宾为“张北马铃薯”代言，品牌影响力持续增强。2020年，“张北马铃薯”成功入选第二批中欧地理标志协定保护名录，相信《中欧地理标志协定》的正式生效，将为“张北马铃薯”打开国际市场，提供强有力的品牌支撑。
