长城网讯（通讯员张雷雷）为加强中小学食堂餐饮食品安全监管，防范食品安全风险隐患，提升学校食品安全保障能力，近日，大名县市场监督管理局充分利用暑假期间窗口期，开展了暑假学校食堂食品安全保障能力提升行动。
7月15日以来，该局对全县各类学校食堂开展拉网式监督检查，对发现存在的问题，立即下达责令整改通知书，要求限期整改；限期内未完成整改的，依法依规严肃处罚，并责令学校食堂整改完成前，不得在秋季学期开学供餐。
检查中，市场监管人员要求各学校负责人严格落实校长食品安全负责制，建立健全由校长牵头的食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，将食品安全作为学校安全工作的重要内容，定期安排、部署、检查和调度；同时督促各学校食堂切实提升食堂硬件设施设备保障能力，推进食堂明厨亮灶+互联网的实施，建立健全各项食品安全管理制度，并定期修订完善，强化从业人员食品安全培训考核，组织开展食品安全自查，建立自查清单，制定自查计划，通过制度自查、定期自查和专项自查，严格落实自查制度，及时发现、消除食品安全风险隐患。
截至目前，责令整改校园食堂90余家次。大名县市场监管局将持续加强对学校食堂的食品安全监管工作，加大监督检查频次，及时督促整改检查中发现的问题，为校园食品安全保驾护航。
