长城网讯（通讯员陈岩 张洁）山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽。每到春季，香椿就成为市民餐桌上最新鲜的食材。4月10日，石家庄市鹿泉区首届香椿节将在谷家峪村开幕。
谷家裕村一景。张洁 供图
此次香椿文化节将突出鹿泉香椿品牌特色，积极推广鹿泉香椿品牌。活动现场不仅有精彩的开幕式，还汇集了香椿煎饼、炸香椿鱼等香椿宴美食，以及白鹿泉乡特色农产品、复古的民俗产品、香椿衍生文创产品等。通过多种活动吸引八方游客前来了解香椿产业，助力香椿产品的推介和销售，带动鹿泉特色产业的发展。
谷家峪村三面环山，昼夜温差大，土质肥沃，为香椿生长提供了得天独厚的自然环境。而且谷家峪村香椿种植历史悠久，自明朝建村就开始种植香椿，曾是御用贡品。
近年来，谷家峪村为了充分发挥香椿特色优势，广泛发动群众，形成了近5000亩的规模化种植。目前，已有两家香椿种植合作社，除香椿成熟季的采摘和旅游外，还大力挖掘深加工的产品，包括香椿酱、速冻香椿、脱水香椿、香椿面、香椿蛋花汤等，这些产品现已占领了省会市场，远销京津。
生长旺盛的香椿。张洁 供图
同时，乡村两级积极响应乡村振兴政策号召，继续推广“企业+合作社+农户”生产经营模式，以香椿特色优势产业为依托，打造科技产业、绿色产业和品牌产业，不仅增规模、成系统，更要强质量、优服务。加大技能培训力度，带动群众就业和致富，让村民在自家门口就有买卖做。
