长城网·冀云客户端讯（通讯员 绳悦）近日，为保障学校师生饮食安全，涞源县市场监管局在校园及周边食品安全进行隐患大排查，全方位、多层次开展“守底线、查隐患、保安全”专项整治行动。
执法人员对学校食堂冷藏冷冻设备进行现场检查。涞源县市场监管局 供图
强化责任落实。督促学校（幼儿园）全面落实学校主体责任，严格落实食品安全校长（园长）负责制、食品安全管理员责任制、校长（园长）陪餐制等各项食品安全制度，层层传递压力，层层压实责任。同时督促校园周边食品经营者守法经营，完善健全食品安全管理体系，切实落实食品安全主体责任。
强化问题导向。对校园食堂从业人员健康体检证明、索证索票追溯、食材采购贮存、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、食品留样、加工制作操作规范等进行全方位排查；重点整治校园周边食品安全管理体系不健全、管理责任不落实、自查自纠不经常不及时、进货查验记录不全、经营环境不整洁、食品贮存不规范、假冒伪劣食品滋生等问题，坚决杜绝“三无”食品、“五毛”食品和以次充好、过期变质、贮存或销售包装或标签标识具有色情、暴力、不良诱导形式或内容，危害未成年人身心健康等食品安全风险隐患。
执法人员对校园周边食品经营单位进行全覆盖排查整治。涞源县市场监管局 供图
截至目前，共检查学校食堂13家，校园周边食品经营单位37家，整改隐患问题16个。下一步，该局将对全县的学校（幼儿园）食堂及校园周边食品经营单位进行全覆盖排查整治，坚决守牢食品安全底线。
